IRSST - Institut de recherche Robert-Sauvé en santé et en sécurité du travail

Évaluation des microorganismes dans l'air ambiant des porcheries

Résumé

Plusieurs études scientifiques ont suggéré une forte prévalence de bronchite chronique (jusqu’à 68%) et ont décrit des cas isolés d’asthme et d’alvéolite allergique chez les travailleurs de l’élevage du porc. Cette industrie compte quelque 15 000 travailleurs au Québec, où elle constitue la deuxième production agricole en importance. Bien qu’aucune étude québécoise ne permette d’évaluer les risques dans ces milieux de travail, on sait qu’ils sont généralement pollués par de multiples microorganismes, diverses substances antigéniques (moulée, épiderme et poils de porc, etc.) et par des gaz toxiques comme l’hydrogène sulfuré, l’ammoniaque, l’anhydride carbonique et l’oxyde de carbone.

À la demande d’un pneumologue de l’Hôpital Laval de Québec, l’IRSST a échantillonné l’air ambiant de quatre porcheries dans le but d’en établir la microflore. La recherche avait pour but d’identifier la flore microbienne des porcheries et les variables pouvant la modifier, ainsi que d’évaluer la faisabilité de la mise en place de mesures de contrôle et de moyens de protection pour les producteurs. Cette étude a permis de dénombrer et d’identifier les microorganismes les plus courants dans les porcheries; des méthodes de prélèvement ont été développées et un guide d’évaluation de l'exposition aux microorganismes a été produit, pour diffusion auprès des intervenants et des producteurs de porc.

Informations complémentaires

Type : Projet
Numéro : 0087-0380
Statut : Terminé
Équipe :
  • Jacques Lavoie (IRSST)