Résumé

Le secteur des abattoirs et des boucheries se caractérise par un nombre élevé d’accidents aux mains. Les gants de protection à mailles d’acier actuellement utilisés ne sont pas satisfaisants. Pour en connaître les raisons, la chercheure a fait l'inventaire des gants disponibles et utilisés; une enquête dans les abattoirs, sur les blessures subies, sur l’utilisation des gants par les travailleurs et sur le degré de satisfaction quant à leur égard; l'observation et l'analyse ergonomique des postes de travail, des tâches, des mouvements et des produits manipulés.

L'étude a permis de décrire les problèmes reliés au port des gants, de mettre en évidence les besoins de protection des mains, en particulier aux postes où les travailleurs et travailleuses évitent de porter ceux qui sont disponibles ou encore ont développé des problèmes de santé aux mains liés au port des gants.