Résumé

Dans le découpage du « fromage en grains », on utilise des hachoirs mobiles munis de lames rotatives extrêmement tranchantes, dangereuses pour les travailleurs qui doivent avancer leurs mains à proximité. Il n'existe pas de dispositif de protection pour ce type de machines, mais le distributeur de ces hachoirs et l'entreprise inspectée ont manifesté leur intérêt à apporter des modifications qui amélioreraient la sécurité de l'appareil. Cette activité visait à évaluer le nombre d'entreprises utilisant des hachoirs mobiles et à prendre contact avec les distributeurs pour vérifier la disponibilité de dispositifs de protection optionnels. Elle a en outre permis d'identifier les besoins fonctionnels, les attentes et les besoins de sécurité afin de proposer des axes de recherche et de développement.